加拿大的新食品可追溯性规则“别走得太远”

宣传小组大洋洲加拿大在加拿大响起了新的食品条例，声称他们“错过了海鲜可追溯性船”。

上周，加拿大食品和检验机构(CFIA)推出了新的加拿大食品安全条例，旨在通过集中于预防和允许更快地将不安全食品从市场上清除，从而使加拿大食品系统更加安全。

企业的繁文缛节被一套规章取代了14套。

然而，Oceana Canada表示，新的法规不会解决阻止和阻止海鲜欺诈或将非法捕获海口的手段脱离加拿大供应链的手段。

倡导集团的立场是英国哥伦比亚大学的立场揭示了在加拿大温哥华的独自城市，四分之一的海鲜意外或故意误导了。

“CFIA有机会朝着正确的方向前进，以确保加拿大销售的所有海鲜都是安全的，诚实标记和法律抓住，但他们缩短了，”朱莉娅·莱文（Oceana Canada）的海鲜欺诈运动员说。“这些法规将加拿大落后于国际最佳实践。”

根据2019年1月15日生效的新条例，现在需要进出口食品或跨国或地区境内派遣食品的食品企业，并将许可证，以及预防控制概述解决方案食品安全的潜在风险。必须使用与加拿大准备的食品相同水平的食品安全控制水平的食品。

还介绍了新的供应链可追溯性要求，其中大多数食品企业现在必须准备和保留识别食品的记录，并将其食品追溯到供应商的一步，并向销售产品的一步。在某些情况下，企业还必须识别和追溯成分和用于制作食物的衍生肉类产品。

“新的[可追溯性]要求将显着减少企业从市场上删除不安全食物，保护加拿大人的时间，”CFIA在其网站上说。“另外，新要求将最大限度地减少召回的范围，导致受影响的食物召回或处置。这将有助于降低企业召回的成本。“

去年,CFIA Oceana加拿大提交建议考虑在新的规定,要求系统跟踪所有海鲜更广泛地从船到板比当前法规出发,并要求关键信息遵循所有海鲜产品在整个供应链。

Oceana Canada辩称，新法规是加拿大追赶美国和欧盟的一个机会，“美国和欧盟拥有强大的追溯系统，要求关键信息沿着供应链传递”。

然而，列文说，新规定做得还不够。她说:“加拿大的新规定没有建立一个从船到盘子记录和追踪海产品的系统，而这是阻止海产品欺诈和防止非法捕捞的鱼进入市场所必需的。”“从船到板的全程追溯，加上全面的标签，可以帮助我们的海洋、我们的钱包和我们的健康。”

莱文指出，Oceana Canada将继续与CFIA和其他政府机构合作，制止加拿大的海产品欺诈行为，并实施从船到板的全面可追溯。

海鲜欺诈 - 海鲜产品的歪曲，往往涉及较低的鱼类作为更昂贵的品种销售的鱼类，以及如何误入歧途捕获养殖或捕获以及他们的真实起源 - 是加拿大的广泛问题。

一个调查去年的宣传小组发现，在加拿大资本渥太华测试的98个样本中的近一半是错误的。

与此同时，英国哥伦比亚大学的新研究透露，在温哥华销售的25％的海鲜被意外或故意误导了。

研究人员从温哥华的餐馆和杂货店收集了281份鱼类和其他海鲜样本，并对它们进行DNA测试，以确定真正的物种。在欺诈行为中，他们发现鲶鱼被标记为鳕鱼、大比目鱼和鳎目鱼，而约90%的鲷鱼实际上是罗非鱼。

最高的餐馆售价最高为29％，其次是杂货店（24％）和寿司栏（22％）。

研究人员建议协调主要贸易国之间的鱼类的常见名称;要求在标签上进行科学名称;并为消费者提供有关鱼类被捕获，处理和使用方法的信息。

大洋洲加拿大计划今年晚些时候发布国家海鲜欺诈报告。