英国试验区块链以确保肉类供应链

英国食品标准机构已经完成了对牛屠宰场中区块链的试验研究 - 据说该技术首次用于确保遵守食品部门。

该试点涉及未认出的AbattoR和二手区块分布式分类帐技术，以跟踪来自设施的肉，与FSA和屠宰场所有者共享权限以访问审计跟踪数据。

该系统提高了食品供应链的透明度，现在第二个飞行员计划在此月晚些时候举行，这将为农民提供从农场获取有关动物的数据。

此后，该计划将在英国的其他工厂推出试点，并将该模式推广到整个供应链，尽管英国食品标准局表示，这将要求行业带头，“因为当前的数据模型仅限于收集和交流检查结果。”

“我们认为区块链技术可能为食品行业的一部分增加了实际价值，例如屠宰场，其工作需要大量的检查和融合结果，”FSA的信息管理亚王托马斯表示。

“I’m delighted that we've been able to show that blockchain does indeed work in this part of the food industry [and] I think there are great opportunities now for industry and government to work together to expand and develop this approach,” she added.

根据英国政府科学办公室，预防食物欺诈is one of the areas in which industry is moving ahead with the use of distributed ledger technology, and it’s an important application as the UK is more dependent on food imports than ever before, and “more vulnerable to national food denial than in 1917 or 1942.”

食品供应链可能难以跟踪 - 从2013年的马尾掺假丑闻中可以观察到 - 欺诈的许多机会“国际和英国粮食供应链别无选择，只能遵循畅销的供应链保证来自其他部门，以实施问责制和颗粒状可追溯性。“

如果在食品工业中进行了区块链飞机，已经存在大号。例如，在4月，中国在线零售商阿里巴巴首次亮相用于食品可追溯性的区块链系统，该系统已经被新西兰乳制品巨型艺术队和澳大利亚食品补充公司Blackmores进行了道路测试。

与此同时，零售商沃尔玛正在使用区块链来改善美国和中国之间的供应链的完整性，作为a的一部分财团在主要食品生产商和技术公司IBM之间。