澳大利亚的肉类扇形散布孔造成可追溯性系统

澳大利亚（MLA）肉类和牲畜（MLA）与ORITAIN一起开发了牛肉和羊肉产品的可追溯性系统，使他们能够与其他地方产生的肉区分开。

这两个组织表示，他们将为澳大利亚牛肉和羊肉制定“原产指纹”，即一旦系统到位 - 将允许产品验证和经过全球供应链中的任何地方验证产品。“

根据MLA，澳大利亚红肉行业价值为285亿美元（约220亿美元），达到大约100个出口市场的总量为17.2亿美元。

独立监管机构表示，这种规模“将澳大利亚出口估计为国际粮食欺诈贸易，目前估计每年50亿美元的全球食品行业为5000亿美元。

Using Oritain’s approach, samples of genuine meat products are obtained and analysed in the lab in order to identify a “fingerprint” for each product – based on levels of chemicals and isotopes absorbed by the animal from the environment – that can be used to identify the country, region, and even farm of origin on audit.

使用Data生成的数据，已经开展了Oritain上的新联盟建立了对羊肉，牛肉和鹿肉的数据库。

“澳大利亚红肉行业及其对质量和安全的声誉并非免于这种暴露，风险 - 替代和产品歪曲，根据MLA，以某种方式影响所有利益攸关方。

“我们的食品安全，质量和品牌”澳大利亚“提供了大部分成功。因此，保护​​消费者信任对澳大利亚红肉行业的持续成功至关重要。“

去年，Oritain还与澳大利亚服装生产国公道合作，为Merino羊毛提供农场，为Herino羊毛的服装可追溯性，为其柔软，耐用性和强度，温暖和污垢能力提供珍贵。