苏格兰食品标准局将食品犯罪列为首要任务

苏格兰食品犯罪和事件小组(SFCIU)的一份新报告称，红肉、鱼类、非法酒精和野生贝类是英国最容易发生食品犯罪的行业。

在SFCIU关于食品犯罪的最新报告中，这四类食品被列为高危食品，“不是因为它们对消费者构成直接的安全风险，也不是因为这些行业缺乏警惕，而是因为它们对有犯罪意图的人特别有吸引力，”该组织表示。

红肉部门面临的威胁包括牲畜盗窃和被偷或非法屠宰的动物肉渗入食物链，以及掺假、虚假陈述和动物识别问题。

人们对鱼类的关注主要集中在白鱼的物种形成上——换句话说，白鱼实际上就是标签上所说的那种鱼——以及对金枪鱼进行非法处理的问题，如掺入亚硝酸盐以提高其颜色和外观。

对于非法酒精，主要问题是这些产品的巨大潜在危害——它们通常含有甲醇等危险化学物质——尽管在市场上的流行程度相对较低。此外，还有“危害较小但有害的假冒伪劣葡萄酒问题”报告．

最后，SFCIU与英国食品标准局(food Standards Agency)下属的国家食品犯罪小组(National food Crime Unit)合作编写的报告称，非法捕捞在英国沿海地区仍在继续，其次是为了进入食物链而谎报产品来源。

“强调英国是一个极其安全的食品环境是很重要的，但没有一个供应链可以免受食品犯罪构成的潜在威胁，”sciu负责人罗恩•麦克诺顿(Ron McNaughton)评论道。sciu是苏格兰食品标准(food Standards Scotland)的一部分。

报告称，要确保食品的安全和真实性，有三条关键防线，食品企业、监管和执法部门以及消费者在“深思熟虑地购物和提出担忧”方面可以发挥作用。

McNaughton补充说:“sciu专注于确保我们的食品安全和它所宣称的那样，并采取全球合作的方法来保护公众健康，使苏格兰的食品和饮料行业抵御食品犯罪。”