通过冻结它来擦除假制药和食物

美国研究人员推出了他们所说的是使用视频测试药品和食物的真实性的削减价格。爱游戏足彩

威廉格罗弗和加州大学河畔同事开发的技术原则上简单。他们解决了物质如何在空间和时间响应环境变化 - 例如快速冻结 - 拍摄视频剪辑或'Chronoprint'以跟踪行为。

研究来自同一来源的样本应该以同样的方式行事，他们表明在相同条件下放置的食物和药物样品可以与计时器的数据库进行比较，以查看它们是否匹配。如果不是，则将怀疑样本作为假冒。

“现代分析工具，如质量光谱仪可以识别许多未知物质，让科学家们可以轻松讲述食物或药物是否被改变，”研究人员说明。“然而，这些仪器的成本，尺寸，功耗和复杂性经常防止它们在资源限制区域中使用。”

科学家们将几个液体样品装入微流体芯片上的长平行通道中。然后，它们浸入液氮中芯片的一端，这产生了一种温度梯度，该温度梯度导致样品冷冻，解冻，分离成部件或以其他方式随时间变化和远离液氮的距离。使用USB摄像头，他们捕获了样本如何改变的视频，将这些视频转换为图像并使用计算机程序比较图像。

他们发现相同的样品，如同一品牌的冷医学或特级初榨橄榄油，具有非常相似的计时器，而掺掺杂的药物或橄榄油没有。原则上，该方法比当前方法昂贵，也可用于分析气体或溶解的固体样品。

研究是发表在杂志中ACS中央科学。