研究人员优化威士忌的激光身份验证

苏格兰的研究人员开发了一种方法来测试威士忌的真实性 - 不使用激光光谱来打开瓶子。

圣安德鲁大学的科学家们说，新技术可以提供对瓶子内容的可靠分析，而无需从玻璃录制信号，先前需要打开瓶子的因素以及去除用于测试的样品。

该团队而不是用标准激光束照亮瓶子，而是使用玻璃元件来塑造光以在瓶表面上产生一个激光环，并在液体内容物内紧密聚焦。

当来自瓶子的信号和来自液体的信号处于不同的位置时，可以放置检测器以仅记录来自液体的信号，这意味着可以在没有术语的情况下评估瓶子内容物。除威士忌外，该技术还可用于其他烈酒等伏特加和杜松子酒。

主导研究员Kishan Dolakia教授表示，该方法不需要复杂的光学设置，因此可以很容易地适应大规模筛选威士忌。

“亲自，当我必须遗漏一滴威士忌进行验证检查时，我讨厌它，”他说。“我宁愿喝整个瓶子。

“激光光谱是一种强大的工具，用于表征许多材料的化学化妆品，而是用它以这种简单的方式在其原始容器中表征酒精真正令人兴奋。”

假冒威士忌是一个越来越多的问题，2018年在东千德苏格兰大学环境研究中心（Suerc）的稀有苏格兰威士忌的研究发现，第三位是假的。

该方法已经存在发表在杂志中分析方法。