USP说，FDA应该重新考虑食物防御方法

美国药典（USP）表示，美国FDA应制定具体措施，以解决食物的经济动机掺假（EMA），而不是依赖通用预防控制。

USP敦促FDA重新考虑其战略，作为原子能机构拟议的重点缓解战略拟议保护食物的拟议规则的公众评论期的一部分，以防止有意掺假的发表在联邦登记册到3月底。

根据2011年食品安全现代化法案（FSMA），FDA是制定法规，以帮助防止有意掺假食物，例如通过恐怖主义，可能导致大规模的公众伤害。

USP希望EMA被视为自己的掺假类别，因为它具有“自身挑战，对公共安全的威胁构成威胁，通过放置对供应链的控制来侵蚀食品和破坏市场的诚信犯罪分子的手，“根据本组织的首席执行官罗纳德皮尼察尼。

USP而不是基于预防性措施的方法，而不是基于FDA提案所下列的进口管制，而不是基于漏洞评估和漏洞控制计划制定基于风险的模型。

“保护消费者和保障行业的最佳方式是专注于确定EMA最有可能发生的地方，”Piervincenzi表示，这一增加的公开标准也是有价值的对抗这种活动的保障措施。

不同形式的EMA包括稀释一种材料 - 例如用潜在有毒的茶树油或使用不饮用水浇灌的产品稀释的橄榄油 - 将一个食物组分与另一个食物替换，例如蒙脱液，含有矿物油。或加入水解皮革蛋白牛奶。

USP还指出，EMA案件包括隐藏事件，例如使用有害食用色素来涵盖新鲜水果中的缺陷 - 以及成分的错误标签。后者的例子包括作为中国八角的有毒日本八角的标记。

“任何食物成分都可以掺杂，并且潜在的掺杂剂列表同样无限制，”Piervincenzi说。“EMA应该被称为自己独特的食物掺假类别。”

FDA在3月份表示，它已收到关于拟议规则的广泛反馈，并在2014年6月30日的评论期间实施了90天的延长。它还为评论期（至5月22日）提供了45天的延长其关于追踪高风险食品的指定的建议。

您可以了解有关FSMA的更多信息及其含义食物召回和可追溯性9月29日至30日，哥伦比亚地区华盛顿峰会。


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