俄罗斯假冒乳制品行业蓬勃发展

俄罗斯正式将禁止进口西方食品的禁令延长至2017年底，进一步鼓励了俄罗斯的假冒乳制品行业。

这项禁令最初于2014年8月推出，此前俄罗斯因吞并克里米亚和卷入乌克兰冲突而受到制裁。这意味着禁止从欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、挪威、阿尔巴尼亚、黑山、冰岛和列支敦士登进口肉类、家禽、鱼类、奶酪、牛奶、水果和蔬菜。

自禁令实施以来，俄罗斯国内的食品经济蓬勃发展。在进口禁令之前，销往俄罗斯的奶酪中有40%是进口的。现在这个比例下降到了20%左右。

然而，据俄罗斯农业监督机构称，到去年年底，俄罗斯关于假冒乳制品行业的报道越来越多，该国近80%的奶酪被认为是假冒的，所有奶制品中有25%不合格。但行业组织对这些数字提出了质疑。

假冒市场是牛奶进口下降的结果，导致供应短缺。据称，这促使一些乳制品生产商使用棕榈油作为牛奶的廉价替代品，而棕榈油在俄罗斯监管不力。

2015年，尽管牛奶进口下降，棕榈油进口却增长了25%。

棕榈油是从油棕果实的果肉中提取的，通常作为植物油用于烘焙糕点和饼干等食品，以及一些巧克力。

使用棕榈油的乳制品生产商应该在产品上声明这一点，但在俄罗斯并不总是这样。而且在很多情况下，产品似乎被错误地贴上了“全脂牛奶”的标签，而实际上它们并不是。

俄罗斯新闻网站Fontanka最近声称，假冒奶制品“只能用来给煤油灯加油”，并发布了一段点燃白软干酪的视频。

农业监督部门表示，其他被发现代替牛奶的产品还包括淀粉、粉笔、肥皂、小苏打、石灰和石膏。

假货的严重程度迫使监管机构公布了一份在乳制品中使用真牛奶和奶油的“诚实”公司名单。