苏格兰蜂蜜首先使用BSI风筝标志以保证食品安全

苏格兰一家蜂蜜生产商成为第一家使用BSI最近推出的食品保证风筝标记的公司，旨在帮助消费者验证食品。

苏格兰蜜蜂公司(Scottish Bee Company)的石南蜂蜜公司(heather honey)表示，该标志将有助于“食品部门组织……验证食品标签的声明，传递消费者的信任，并支持食物链的透明度。”

蜂蜜一直是食品诈骗者的目标，通常涉及由于混合了几个品种的蜂蜜而不符合原产地名称，或故意添加掺假物质。

欧盟委员会(European Commission) 2017年发布的一份报告估计，被检测的蜂蜜样品中有14%掺假了高果糖糖浆等添加糖，而美国药典(US Pharmacopeia)的食品欺诈数据库(Food Fraud Database)将蜂蜜列为第三大受欢迎的掺假对象，仅次于牛奶和橄榄油。

风筝标志旨在为消费者提供一定程度的保证，即食品标签上声称的成分，纯度和来源。

它依赖于现场检查，验证30个数据点，包括法律地位、地理位置、生产能力和出口国家的人员数量，并将数据捆绑到基于二维码的认证功能——称为VerifEye——允许买家验证他们的购买。

苏格兰蜜蜂公司(Scottish Bee Company)在一份声明中表示，要获得风筝标记，它必须“在独立的实验室环境中对供应链的每一步进行审计，并对蜂蜜样本进行杀虫剂和转基因生物检测。”

该公司还必须向BSI发送关于我们蜂巢所在位置的信息，并必须随时接受审计，以确保它们在苏格兰。

BSI首席执行官霍华德•科尔表示:“如今，人们想了解他们所吃食物的重要细节。”

通过将风筝标记延伸到食物真实性和来源等领域，包括苏格兰蜜蜂公司(Scottish Bee Company)， BSI可以满足这一需求。毕竟，消费者应该得到安全、可持续、对社会负责的食品。”