第一蜂蜜产品明确NSF认证

三家食品制造商通过了由标准机构美国国家科学基金会(NSF)管理的蜂蜜认证过程，旨在打击欺诈。

前三个通过NSF的产品正宗蜂蜜认证过程包括联合利华的Real Ketchup品牌、Droga巧克力和Honey Stinger的小食棒。

蜂蜜是食品诈骗者的长期目标，简单地说，蜂蜜欺诈可以分为两种情况:一种是由于不同品种的蜂蜜混合在一起，导致不符合原产地名称;或者故意添加掺假物质。

欧盟委员会报告据美国药典食品欺诈数据库估计，14%的蜂蜜样本被掺入了添加糖，如高果糖糖浆列表蜂蜜是第三大被掺假的食品，仅次于牛奶和橄榄油。与此同时，有大量报道质疑一些标有新西兰标签的产品的真实性麦卢卡蜂蜜．

美国国家科学基金会将“真实来源蜂蜜”协议描述为一个“认证计划……将蜂蜜一直追溯到蜂巢”，该协议将第三方审计与主动的第三方采样和集装箱运输监督相结合。该计划最初是由一些美国蜂蜜公司在2013年设立的，目的是防止非法蜂蜜进入美国市场。

报告称，批发买家和消费者可以对经过认证程序的蜂蜜的产地和真实性有信心，并对其符合美国和国际贸易法有信心。

由于我们复杂的全球食品供应链，食品欺诈——故意掺假、替代、篡改或歪曲食品——的影响日益严重，每年给全球食品行业造成约490亿美元的损失。