修订USP食品欺诈数据库预计2016年中期

美国药典（USP）食品欺诈数据库的一个新的更新版本将于未来几周完成。

2.0版本的公共数据库E - 更新版本1.0在2012年首次发布 - 将大大扩展内容。例如，通过将来自其他世界地区和其他语言的报告合并。

它将采用新的记录类型，可定制的仪表板和数据分析，以提供实时警报，并且首次引入报告功能符合2011年食品安全和现代化法案（FSMA）中包含的预防控制。

将通过人类监督支持的数据挖掘（SWOURING）工具的组合来生产并保持最新，以剥离任何无关信息。当前版本的数据库有大约175,000个用户。

“新版本将大大扩大数据库的范围，”USP的科学 - 食品标准杰弗里·摩尔主任。

“食物欺诈频繁，往往未被发现，并有潜力的公众和财务危害，”他近期告诉代表2016年食品省心捷克共和国布拉格大会，并指出估计成本产业“一年全球数十亿美元。”

他补充说，这种类型犯罪的肇事者非常聪明，表明可以将反对食物欺诈的斗争被视为“欺骗科学与检测科学的战斗”。

去年，USP发布食品欺诈减缓指导已包含在其食品化学品Codex（FCC）中，是食品质量和安全标准的汇编。

“信息的协作和分享是食物欺诈的主要挑战，”莫尔说，苏尔州表示，苏尔队专注于三个关键领域在努力解决问题：分析工具和数据分析;减缓和监测工具，培训和教育等领域的能力建设。