FDA对食品工业发出负担得起的可追溯性挑战

FDA向美国食品行业发出了挑战，以将其供应链数字化，引入可用于迅速识别污染，欺诈或其他非法产品的可追溯性系统，并将其从市场中删除。

美国监管机构希望技术提供者，公共卫生倡导者，企业家和创新者发展低或无成本工具为了可追溯性，克服了原子能机构所说的负担能力障碍在食品部门遏制收养。

预防食源性疾病是主要目标，但很明显，普遍使用可追溯性系统也将是对食物欺诈斗争的强大武器，如掺假和伪造食品。

“使食品供应更加数字化，食物更具可追溯，将加速对爆发的反应，加深我们对导致他们的原因以及如何防止他们再次发生的理解，”代理FDA专员Janet Woodcock表示。

“我们希望能够找到新的，创新的方法来鼓励各种规模的公司自愿采用追踪技术，”她补充道。

去年，FDA提出了一个新的规则，将为美国食品行业的“农业到目表”可追溯性的基础。

它适用于制造，处理，包装或持有食品的组织，该监管机构已被指定为包含在内食物可追溯性列表，其中包括姿势造成特殊安全风险，如食源性疾病的食物。

新的挑战是要求提交技术支持的解决方案，这些解决方案解决了农业和捕鱼，进口商，制造商/处理器和分销商以及零售商和食品服务商店等初级生产商的可追溯性需求。

“通过使用创造性的金融模型来计算数据或低成本的数据，使整个食品系统能够更聪明地变得更加聪明，”福利亚诺州的食品政策和反应委员会副民族专员弗兰克逸纳说。

“通过这一倡议，我们致力于帮助确保甚至小公司可以从新的跟踪技术中使用和受益，”他补充道。

FDA将从6月1日至7月30日接受意见，并希望在挑战结束时宣布最多12名获奖者。没有现金奖品将获得奖励，但获奖者将有机会公开在计划于9月计划的网络研讨会上展示他们的工作。