联盟将其视域与测试平台进行牛奶欺诈

Food Security公司Swissdecode已加入荷兰Microfluidics Company Digibio的部队，为掺假牛奶开发自动检测平台。

牛奶易于掺假，一直是欺诈者的共同目标，在牛奶丑闻中的三聚氰胺中最令人着中的是2000年代，其中将有毒成分加入到牛奶中以提高蛋白质含量在测试中进行蛋白质含量。

丑闻导致至少有六名死亡和数千名住院治疗，主要是孩子。同时，其他不太严重的掺假形式包括用水稀释，与其他，更便宜的牛奶类型的部分取代，以及除去脂肪 - 可以单独出售 - 用植物油替换。

意外污染也是一个问题，特别是在同一生产工厂内切换乳制品和乳制品生产线之间的公司。这可以提高过敏和其他健康问题的风险。

与Digibio - Cared Beamitup的项目结合了一个数字微流体平台，将插槽与DNA测试中的生产线相结合，可以将其放入自动牛奶验证和欺诈检测的设施中，并且不需要通过技术人员进行。

据瑞士公司称，该设备分析了样本，旨在在短短30分钟内提供ISO认证结果。

目前，许多食品公司仍然依靠外部实验室来分析他们的样品，这是一个最多需要7天的过程，导致延误，回忆和食物垃圾，增加。

该系统已收到欧盟委员会的资金，并于荷兰和欧盟的Vrije Universiteit Amsterdam合作，是一家欧盟计划，以支持中小企业（中小企业）的新产品开发。

上个月，Swissdecode从欧盟获得了2.5亿欧元（2.8米）的授权，以帮助开发Beamitup。