超贵香水成分的快速检测

中国科学家开发了一种鉴别沉香掺假的快速测试方法。沉香是一种存在于昂贵香水和中药中的植物。

芳香的木材来自Aquilaria sinensi来自北京、清华大学和中国生物有机磷化学与化学生物学重点实验室的研究人员表示，磷是中国特有的植物，但由于栖息地的丧失而变得稀缺，由于供不应求，经常受到经济因素的影响。

科学家们已经证明，一种被称为傅里叶变换红外光谱(FT-IR)的技术——加上一种被称为二维相关分析的统计技术——可以通过检查木材中树脂的相对水平来区分真伪样品。

据安氏介绍，高档沉香是世界上最昂贵的天然原料之一，每公斤售价高达10万美元文章在香味杂志。掺假产品普遍售价低至每公斤100美元。

树脂木被称为沉香(Aquilariae Lignum Resinatum, ALR)，用于治疗月经激素失衡和尿失禁的中药产品，并在《中国药典》(Chinese Pharmacopoeia, ChP)中有专著。

ALR是由一种特殊的霉菌感染而形成的，这种霉菌赋予通常无色无味的树脂特有的香气。这种香气意味着沉香油(沉香也被称为沉香)被用于香水产品，而沉香木材本身在中国是作为一种自然雕塑被收藏的。

FT-IR光谱是非破坏性的——在处理如此昂贵的材料时至关重要——而且比宏观和微观观察等技术更不容易产生主观偏见，写研究人员在分子结构杂志(2016年11月15日)。

该技术也比物理化学鉴定方法更快，如薄层色谱法，“不适合快速分析大量的样品。”