欧洲食品安全署强调食品欺诈未来的研发计划

欧洲食品安全局已确定未来5至10年的研究重点,包括项目应对食品欺诈。

下的一个重点,其食品安全系统项目,是想办法让食物的检测欺诈更快通过改进监测系统。另一个在其整体风险评估项目是探索使用沿着食物链区块链技术的好处,包括供应链监控和预防食品欺诈。

该机构说,新的优先级列表是“2020年欧洲食品安全署战略的一个重要的里程碑:可信安全食品科学”项目和“通知研究议程,如即将到来的地平线欧洲研究项目以及未来欧洲食品安全署的战略(2021 - 2027)。”